Меню
дегустация

Арт-бар Darmagi

Нас пригласили в арт-бар Darmagi, который недавно открылся на Суворовском, 15. Проект интересный, у него, на наш взгляд, есть хорошие перспективы, если о заведении узнает как можно больше людей. Рассказываем, почему этот стоит упоминания и зачем вообще туда идти, если кафе и баров в Санкт-Петербурге так много.
Интерьер и концепция

Владельца заведения и дизайнер Анна Коробко любит Италию, и её целью было сделать проект в стиле этой солнечной страны. Интерьер получился - много мрамора, барная стойка, сделанная из обеденного стола; много приятных мелочей, за которые цепляется глаз и книги, которые можно читать прямо здесь. Всё выбрано с любовью, на стену транслируют классическое итальянское кино. Колонны 50-х годов XX века, доставшиеся от гастронома, который был на этом месте, вполне вписались в реализованное оформление.

Концепция арт-бара предполагает проведение мастер-классов, выставок, кинопоказов - это должно стать "фишкой" заведения. Так Darmagi может стать точкой притяжения культуртрегеров, любителей живописи и искусства в целом.

Кроме того, Darmagi bar - аперитивное заведение. Можно прийти на коктейль, выпить чашку кофе в любое время дня или помечтать об Италии, закусывая лимончелло лазаньей. Полноценное меню от итальянца Паоло Маринуцци начнут предлагать с июня. Пока рекомендовать по кухне ничего не можем, но как только узнаем - расскажем обязательно.

"Darmagi" с пьемонтского диалекта переводится "Какой позор". Напоминает что-то грузинское, но сегодня так называется одно из самых известных вин из сорта каберне совиньон. Сын хозяина вопреки воле отца посадил вместо местных сортов именно эту лозу, и всё получилось.
Всего в бар поместятся 40 человек, но, как кажется, комфортно будут чувствовать себя человек 25. "Выживаемость" тут сможет обеспечить или публика, которая имеет много свободных средств, большая проходимость или сдача бара под мероприятия. К этому есть хорошие предпосылки.

В целом, ресторанный бизнес держится не только на стремлении заработать, но и на энтузиастах, которые делают "заведение мечты" и стараются привлечь свою аудиторию.

Расположение

Суворовский проспект всё-таки не улица Рубинштейна, но тут есть отели, офисы и даже жилые дома. Однако, мы бы не делали ставку на "людей с улицы", а скорее на взыскательную публику, которая готова приезжать в полюбившееся место постоянно.

Кофе

К кофе подошли с умом и с той же самой душевностью. Шеф-бариста Олег Андреев предлагает и классику, и альтернативу. Прекрасно рассказывает о каждом напитке, и даже делает напиток "каскара" (200 рублей) - новый тренд - из высушенной мякоти кофейных ягод. Редкая история, и по крайне мере, ради этого стоит зайти в Darmagi. И, конечно, ради того, чтобы поговорить с Олегом о кофе. В целом, это и есть бар для общения, для приятного проведения времени.

Анна Коробко, владелица заведения:

"Это место для общения, где каждый может завязать
диалог с барменом или соседом, рассказать и послушать сам – об
искусстве, гастрономии, путешествиях и самой жизни".
Коктейли

Коктейли - ещё одна из фишек заведения. Виталий Северинов (Barra cholo, Bolshoy bar) мастер, и с мастером можно поговорить про его дело, и с удовольствием попробовать результаты его труда. Особенно рекомендуем: Bellini с необычной добавкой кардамона; Cherry Amore c вишней и шоколадным биттером, Aviator c ликером Мараскино и Mercado Negroni c красным вермутом. Всё по 450 рублей. Нам понравилось.

Адрес: Суворовский, 15
пн-чт 9.00-1.00
пт-вс 9.00-2.00