Меню
вход через барбершоп, обязательное бронирование и пароль "Я к мистеру Пинки"
Открытие:
секретный ресторан
Mr.Pinky
Люблинский переулок, 9
На углу Английского проспекта и Люблинского переулка начал работу ресторан Mr. Pinky. Автором проекта стала инвестиционная группа Placebo/25. Заведение станет частью пятиэтажного бутик-отеля Loft'el. Второй такой отель строится в Москве, третий на Бали: и у каждого будет свой Mr.Pinky - таинственный хозяин, к которому вы как будто приходите в гости.

Интересы компании очень широки: от мебельного производства до проведения крупных ивентов. Проект ресторана столь же амбициозный.



Под бутик-отель, барбершоп и ресторан перестроили здание XIX века, принадлежавшее владельцу типографии железнодорожных билетов Адальберту Лишке. Объём инвестиций в проект, как пишет "Деловой Петербург", составил около $5 млн.

Большинство деталей интерьера, которых очень много, результат поисков, путешествий и внимательного выбора. Пока находишься в ресторане достаточно трудно не отвлекаться от приема пищи, рассматривая фигурки, посуду из мангового дерева, текстиль, мебель и лампы. Деревянные утки, черепа, свечи, фигурки Будды - всё это обязательно найдет место в инстаграм-аккаунтах гостей ресторана.

Зонированное пространство позволяет отдельно сервировать гриль-завтраки, предлагать алкогольные сеты, устраивать шефс-тэйбл и подавать блюда а-ля карт. Есть летний дворик, зимний сад с камином, большой стол из дерева махагони и многое другое.

Шеф-поваром проекта стал Игорь Аликов. В концепции: comfort food; азиатские вкусы с использованием русских продуктов; рыба и морепродукты; большие порции, шеринг-плейты которые помогают гостям общаться чуть ближе, и высококачественные продукты. Меню будет меняться каждый месяц. Но надеемся, что хлеб (на закваске с ароматным маслом из стеблей маринованной петрушки) останется.

Основа барной карты ‒ авторские настойки и дистилляты, а также коктейли от коктейли от Ильи Нецветаева. В винной карте больше всего органических и биодинамических вин. А главный безалкогольный напиток - чай, что вполне сооветствует концепции.

В перспективе ресторан Mr. Pinky станет площадкой для гастролей поваров со всего мира.

Для кого: модная петербургская публика, которая любит "закрытые" форматы и вечеринки; московские гости и туристы; гости пятизвездочного отеля; петебуржцы, которые ищут новые места для необычного ужина с вином.